酸辣土豆丝的做法东莞食堂承包健康美食网；www.yufengss.com

土豆500克，香菜段、葱丝、盐、味精、香醋、花椒油、花生油

【制作方法】

1.将土豆去皮切细丝，用清水洗去淀粉，沥干水分。

2.锅内放入花生油烧热，下葱丝、花椒油炒香，加入土豆丝翻炒，随即加盐、味精炒匀。

3.出锅前烹入香醋炒匀即可装盘，撒入香菜段即成。