1.先做阴米。糯米用清水至少浸泡四个小时，用手能轻易捏碎就可以。

2.锅底铺一层纱布，糯米放入锅内，控干水，手指戳几个小孔，这样容易蒸熟。蒸好的糯米时稍微有一点点松散的状态。

3.糯米在阴凉通风的地方静置三到五天左右，让蒸熟的糯米从一坨一坨的变成粒粒松散的状态。放置过程中我们需要注意中间时不时地把米错开。

4.炸阴米。炸阴米油温一定要高，米粒放进去迅速漂洗膨胀开。这个过程大约是30秒钟，时间不要太久，要不然会影响口感。

5.把蔓越莓碎、巴旦木放入炸好的米花中，混合均匀备用。

6.小火炒融化黄油，倒入棉花糖，把棉花糖翻炒至融化。

7.把处理好的米花倒进去，迅速翻炒均匀，完全混合就可以了。

8.离火转移到不粘纸上面，用擀面杖辅助着定型。

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