麻辣小龙虾尾

1.小龙虾尾洗净备用， 准备食材葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、火锅底料、啤酒一罐。 2. 虾尾冷水下锅，放入姜、蒜、料酒焯水去腥。焯好水后洗净备用。 3. 锅内烧油，油温七成热下入...更多

2021-04-05

包浆豆腐

1.热锅冷油，油温8成。放入泡椒、泡姜、大蒜末、榨菜炒香，加入盐、白糖、味精、鸡精调味，做成馅儿备用。 2. 豆腐上面撒上一层辣椒面 3. 将馅平铺在豆腐上面，放入烤箱再烤5分钟...更多

2021-04-05

血鸭

1、首先将 鸭头 ，鸭脚，鸭小翅放进油里炸，不然在后面炒鸭的时候 鸭肉 熟了，这三件还没熟，把切成很多小快的鸭肉放锅里，把水气先抄干，在放到盘子里。 血鸭 2、在锅里放很多...更多

2021-04-02

青椒炒肉

猪肉洗净，瘦肉切成丝，肥肉切丝，和瘦肉分开。 肉丝加入料酒，醋(少量)，盐，生抽，蛋清，用手抓匀，腌制20分钟。 腌制肉丝的同时，将青椒洗净，切丝，葱姜切丝备用。 炒锅加热...更多

2021-04-02

绿豆芽韭菜胡萝卜炒肉丝

1.准备原材料猪肉、韭菜、胡萝卜、绿豆芽掐去两端在清水中浸泡一会儿。 2. 锅中烧开水放入豆芽焯水断生切记时间不宜过长。 3. 焯好水的豆芽立即放入冷水中过凉沥干水份备用。 4...更多

2021-04-01

西兰花虾仁木耳炖豆腐

1.准备原材料豆腐、虾仁、西兰花、胡萝卜、木耳。 2. 豆腐切成大小均匀的块状放入开水中焯水去除豆腥味后立即放入冷水中过凉再沥干水份。 3. 虾仁从背部划开取出虾线成蝴蝶状洗净...更多

2021-04-01

蒜苗炒腊猪头皮

1.腊猪脸用冷水浸泡两小时以上，再上笼蒸熟，切片备用。 2. 青蒜切寸段备用，红椒改刀备用。 3. 葱、姜、蒜改刀备用。 4. 炒锅放油烧热，放葱姜蒜、干辣椒炒出香味。 5. 放入腊肉，...更多

2021-03-30

凉拌莴笋丝

1.莴笋的皮比较厚削皮的时候一定要小心，然后洗净沥干水分，切成大小均匀的细丝，加适量盐腌制，出水后再挤干水分即可。 2. 准备小米辣 蒜 剁细 3. 准备调料，拿一个小碗，将葱、...更多

2021-03-30

莴笋的主要价值

1、开通疏利、消积下气：莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，对消化功能减...更多

2021-03-30

丝瓜的营养价值

抗坏血病：丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。 健脑美容：由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具...更多

2021-03-29

蚝油生菜

1.生菜择去黄叶，一片片掰开，清洗干净沥水。大蒜剁成蒜末。在一只碗里加少许盐、一勺蚝油、一勺生抽、少许白糖、一勺淀粉，加适量清水拌匀待用。 2. 烧锅开水，水开后加少许盐...更多

2021-03-26

火麻仁火腿丁炒笋丁

胡萝卜中含有丰富的木质素、槲皮素和山奈酚、琥珀酸钾等成分，能增加冠状动脉的血流量、降低血脂含量、促进肾上腺素的合成分泌，进而具有降压、强心之功效。胡萝卜细胞壁的成...更多

2021-03-25

胡萝卜炖羊排

胡萝卜含有一种檞皮素，常吃可增加冠状动脉血流量，促进肾上腺素合成，有降压、消炎之功效。胡萝卜种子含油量达13%，可驱蛔虫，治长久不愈的痢疾。胡萝卜叶子可防治水痘与急性...更多

2021-03-25

胡萝卜的营养价值

胡萝卜的营养价值已被人们所日益重视，这主要是胡萝卜中的胡萝卜素是维生素A的主要来源，而维生素A可以促进生长，防止细菌感染，以及具有保护表皮组织，保护呼吸道、消化道、...更多

2021-03-25

蜜汁叉烧

1.将猪腿肉切肉片，放入碗中。 2. 碗中依次加入食盐、料酒、大蒜粉、叉烧酱、胡椒粉，搅拌均匀，腌制3小时 3. 将肉片放入烤盘上面，然后放入微波炉高火加热5分钟 4. 取出翻面，再次...更多

2021-03-23