啤酒烧猪蹄的做法东莞食堂承包健康美食网；www.yufengss.com

食材：猪蹄、啤酒、葱、姜、干辣椒、八角、草果、花椒、生抽、 老抽 、盐、鸡精、五香粉

做法：                                    

1所有材料洗净，猪蹄焯水备用。锅里放油加入冰糖炒糖色，下猪蹄翻炒至上色，加入老抽和酱油炒至上色。

2.加入适量的盐翻炒均匀，最后放入姜、蒜、八角炒下，倒入啤酒至淹没。

3.加入一个葱结，火大火收汁即可。出锅前放入鸡精调味。