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枸杞芽炒鸡蛋

时间:2021-04-22 14:07击数 [打印文章][关闭窗口]


1.先准备好枸杞芽,再准备好柴鸡蛋、大葱和枸杞子
2.
先把枸杞芽放入淡盐水中浸泡10分钟左右,再用水清洗干净,然后捞出沥干水分备用。
将鸡蛋打入碗中,用筷子搅打成均匀的鸡蛋液。大葱切成葱花、枸杞用清水泡软
3.
炒锅中火烧至灼热,倒入花生油转大火烧至油热,倒入鸡蛋液,待鸡蛋液膨胀凝固后快速用筷子搅散,然后盛出备用。
4.
锅里再次加入花生油,转大火烧至油热后下入葱花,转小火爆香后下入枸杞芽,大火翻炒至断生。
5.
倒入炒好的鸡蛋和泡软的枸杞,调入适量盐,翻炒至入味即可关火,鲜香味美的枸杞芽炒鸡蛋就做好了。
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