香辣孜然鸡胗
所需食材：
所需食材：
1.准备食材，鸡胗用清水清洗干净，多洗几次。大图模式
2.鸡胗对半切开，放一勺料酒，一勺酱油（我用的红烧酱油，可以上色），一勺蚝油，一勺辣椒粉，一勺孜然粉，少许白糖。大图模式
3.放入切好的姜丝，洋葱丝，拌匀腌10分钟。大图模式
4.将腌好的鸡胗，用牙签从中间固定，就像牙签肉一样的。大图模式
5.锅中放油，七成油温的时候，放入鸡胗，待鸡胗炸至金黄捞出，记得小心油温，不要烫伤。大图模式
6.锅中留少许底油，放入一勺辣椒粉，一勺孜然粉，一勺孜然颗粒，一勺白芝麻，翻炒出香味。大图模式
7.倒入炸好的鸡胗，翻拌均匀，使每一个鸡胗都蘸满佐料。大图模式
8.装盘，比羊肉串还好吃的香辣孜然鸡胗就做好啦！
