酱骨头肉馆
制作；
1.25千克新鲜的猪骨头洗净，然后焯水捞出沥干水分后倒入高压锅中。
制作；
1.25千克新鲜的猪骨头洗净，然后焯水捞出沥干水分后倒入高压锅中。
2.然后再倒入自制的酱汤20千克，再放入老抽100克，精盐50克，鸡精50克，姜块60克，白砂糖50克调味。
3.盖好盖子大火烧开，加热至上汽，改小火压制40分钟，自然散气捞出装入盘中，撒上小料装扮即可上桌。
