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东莞食堂承包:香菇红枣鸡汤

时间:2018-03-29 15:05击数 [打印文章][关闭窗口]

东莞食堂承包,东莞餐饮公司为大家介绍一款养人的早餐——香菇红枣鸡汤。

我们先来准备好做香菇红枣鸡汤的食材:

鸡腿2个、香菇8朵、菜心3棵、食盐、姜、干枣、蒜、水、大葱、枸杞(均适量)

然后我们再来介绍一下香菇红枣鸡汤的做法:

1、先将买来的鸡腿用小镊子去一下残留的毛,我怕油还去了一下鸡皮下的几块油

2、香菇用温水清洗干净备用

3、大枣清洗干净,姜姜片,葱切段备用

4、将收拾好的鸡腿加料酒、姜片和葱段飞一下水,而后捞出用温水冲洗干净

5、砂锅内放入处理好的鸡腿、大枣、姜片和葱段,大火烧开小火煲1小时左右

6、1小时候加入香菇,继续煲30-40分钟

7、可以在出锅前加两颗青菜进去,在加一小勺盐调味即可

 

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