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一周菜谱

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一周菜谱

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油豆腐烧猪蹄

时间:2021-03-11 14:31击数 [打印文章][关闭窗口]


1.备好食材,将猪蹄清洗干净
2.猪蹄凉水上锅,加姜片、料酒焯水后再过凉水清洗干净浮沫。
3.备好油豆腐,
起锅烧油,小火,加冰糖熬糖色
4.
糖成微黄色时,加桂皮、八角、香叶煸出香味
5.
下入猪蹄,翻炒上色
6.加入米椒,翻炒均匀,
加入油豆腐
7.
翻炒均匀,加盐,鸡精、蚝油,老抽调味
8.
转入电高压锅中,加料酒,焖炖20分钟
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