干豇豆炖脊骨

                                                            干豇豆炖脊骨

主料：干豇豆（煮）100克 猪脊骨1000克

辅料：食盐2克 大葱1棵 胡椒粒10粒 姜半块 水适量

做法                 

1.把脊骨剁成小块洗净，焯水去掉血沫，捞起沥干水分

2.大葱切段，生姜切片

3.干豇豆用凉水泡一夜洗净

4.炖锅里放入焯水的脊骨

5.姜、葱、胡椒粒加水烧开打去浮沫

6.盖上盖子小火炖二小时

7.调入盐即可