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一周菜谱

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黄金蛋包饭

时间:2020-04-24 14:23击数 [打印文章][关闭窗口]

  •                                  黄金蛋包饭做法
    取一只鸡蛋打散,这一只用来做蛋炒饭
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    香菇和红椒切同样形状的片备用。
                                       
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    虾仁适量取出洗净备用。
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    小西红柿果洗净备用,主要是用来做配餐吃
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    煎锅放少许油开火。下如虾仁翻炒熟盛出,这步是为了保持虾仁的脆脆口感。炒好盛出备用。
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    将鸡蛋下锅翻炒成块。炒好盛出备用。
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    炒锅放油开火。加入洋葱煸炒出香味。
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    下入红椒和香菇翻炒。加入食盐、五香粉和蚝油
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    加入脆皮肠和青豌豆粒继续翻炒。
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    加入米饭翻炒。
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    开小火将米饭逐步翻炒和菜拌均匀。最后加入炒好的鸡蛋和虾仁。
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    另取煎锅,倒入少许橄榄油,将剩余鸡蛋打散放入锅中煎蛋皮。
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    乘蛋皮未完全凝固,将炒好的米饭放在蛋皮上,然后像包饺子一样包起来,煎熟即可食用。本来这步过程拍的很详细,后期修改图片的时候给覆盖掉了,只能这样简单的演示制作蛋包饭的最后过程了。
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    将蛋包饭装盘,加入西红柿果配着吃即可。

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