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姜丝炒牛肉

时间:2020-10-30 14:42击数 [打印文章][关闭窗口]

                                                       姜丝炒牛肉

     东莞裕宏膳食管理有限公司;东莞食堂承包、配送管理服务。
材料:牛肉、姜、红尖椒、蒜、色拉油、食盐、淀粉、鸡精、料酒、老抽、生抽、醋。

做法:              

1、牛肉切成薄片,清洗干净,装入碗中加入,淀粉,料酒,食盐,酱油,醋,鸡精抓拌均匀腌制20分钟。

2、姜,蒜,红辣椒全部洗净切好备用。

3、热锅倒入色拉油,下入腌制好的牛肉煎至两面金黄色。

4、煎好的牛肉捞出装盘备用。

5、热锅倒色拉油,下入姜和蒜头炒香。

6、倒入煎好的牛肉和红尖椒翻炒,倒适量清水,加入适量食盐,鸡精,翻炒至红辣椒断生收汁即可关火装盘。

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