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东莞饭堂承包家常豆腐做法

时间:2020-01-02 14:49击数 [打印文章][关闭窗口]

材料:                           东莞饭堂承包家常豆腐做法;www.yhdiets.com

豆腐 250 克,肉片 75 克,笋片 10 片,木耳 5 朵,葱、姜末各适量。

调料:                                            

豆蒜蓉辣酱、淀粉各 1 大勺,酱油、白糖各 1小勺,味精适量。

1、豆腐切成片,入半锅油炸至表面浅黄色捞出控油;木耳洗净,撕成小朵。

2、油烧热,放葱、姜末爆香,炒肉片至白色盛出。

3、油烧热,放入蒜蓉辣酱炒香,加入酱油、白糖、味精。

4、放笋片、木耳、豆腐、肉片,炒匀后淋入少许水,转小火让豆腐入味即可熄火。

砂锅豆腐

豆腐、白菜、肥瘦肉片、水发香菇码入砂锅中,倒入高汤,放入盐和味精,烧开后小火煮 10 分钟。

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