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面食粥类

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酸辣土豆丝

时间:2020-10-28 14:47击数 [打印文章][关闭窗口]

                                                              酸辣土豆丝

         东莞裕宏膳食管理有限公司;东莞食堂承包、配送管理服务。
所需材料;土豆2个,干辣椒或者小米辣8个,大蒜3瓣,花椒适量,适量生抽,适量醋,适量耗油

                  

1.土豆切丝后用水冲掉淀粉,沥干水分备用(最好是使用擦丝的工具,炒起来熟的特别快)

2.小火锅中适量油,爆香花椒,小米椒蒜末,放入土豆丝翻炒均匀。

3.加一勺生抽,三勺醋,一勺耗油。(喜欢酸点的可以加多点醋)

4.适量盐翻炒两分钟,撒上葱花即可出锅,爽口的土豆丝做好了!

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