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贵州回锅肉

时间:2020-10-28 14:43击数 [打印文章][关闭窗口]

                                                               贵州回锅肉

      东莞裕宏膳食管理有限公司;东莞食堂承包、配送管理服务。
1.准备材料。先把整块五花肉放清水中煮熟,煮半烂就行,然后清水洗干净,切成薄薄的肉片,放入油锅中炒。炒到肉出油,肉片有点发卷就可以了。
                             

2.把肉片移到锅的一边,油炒豆瓣酱,把豆瓣酱炒香。

3.再加入干辣椒,和肉片一起炒。

4.加入蒜苗一起炒。把蒜苗熟了。

5.放入剁椒2勺,根据自己口味,看看咸淡,淡了可以加点生抽。最后把大葱加入锅一起炒。

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