炖鸡汤做法
准备食材：
鸡肉（最好是自己家养先杀的）、食用油、盐、板栗、姜、桂皮、干辣椒、料酒、蚝油、生抽
制作方法： 
1、首先我们需要先将鸡肉给清洗干净，然后放在盘子当中备用
2、准备一些板栗，将板栗剥去皮之后清洗干净放在一边备用。
3、把炒锅烧热之后，然后倒入适量的食用油，将鸡肉放入锅中煸炒至发黄，然后捞出控干油。
4、然后锅中留底留当油温达到6、7成热的时候放入姜片和桂皮，然后再将炒过的鸡肉放入锅中翻炒几遍之后加入干辣椒料酒和生抽翻炒均匀，最后再加入适量的清水和板栗，这样大火煮开之后，半个小时左右，最后加入适量的蚝油和食用盐，搅拌均匀。
