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东莞饭堂承包三鲜汤的做法

时间:2019-11-01 14:19击数 [打印文章][关闭窗口]

                                                     东莞饭堂承包三鲜汤的做法;www.yhdiets.com

1. 在做这道菜之前就要提前十几二十分钟在温水里面浸泡粉丝,一定要等粉丝80%软度差不多,就可以准备开始制作三鲜汤了。三鲜汤味道真是一绝,那到底怎么做呢,提前准备好的蛋饼是亮点。                    

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  • 2. 当然还要把金针菇,包括一些娃娃菜,全部都撕成一份一份的。而且一定要准备好两个鸡蛋,在做三鲜汤之前就把这两个鸡蛋打好,这也是这道菜一个小小的亮点。

 

3. 用鸡蛋先在锅里做成一张蛋饼,然后把这张制作好的蛋饼,拿刀切成大概三四厘米左右的小块。


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4. 这并不是这道菜的配菜,而是我们要把这些蛋饼全部放在锅里面,加入一些开水。

 

5. 稍微等水滚一下之后,就可以把我们的金针菇粉丝放进去了,你一定要在过程当中进行搅拌。但是下金针菇和粉丝的过程不要太心急,尽量可以等锅里面的汤汁变成奶白色,这个时机下锅是最棒的。

 

6. 等我们的金针菇,包括下到锅里面的一些粉丝全部都煮到九成熟,这个时候就可以把娃娃菜全部倒到锅里面了。这个时候再煮两分钟左右,我们就可以出锅了,而且这样的一种汤,绝对是减肥瘦身的必备美食。

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