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特色菜谱

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特色菜谱

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腰果灯盏

腰果灯盏; 材料: 饺子皮12片,虾8只,蘑菇5只,玉米仁4汤匙 ,嫩绿豆4汤匙,枸杞1汤匙,腰果12颗,色拉油1汤匙,蚝油1汤匙,盐1/3汤匙,黑胡椒1/2汤匙,糖1/3汤匙 做法: 1. 饺子皮放入烤蛋挞的模具里,弄好形状放烤箱180度,烤大概15分钟。 2. 虾仁处理干净,沥干水分,切成丁;香菇用温水泡发,切成丁。 3. 锅中倒入油,先下香菇丁....[查看详细]

空心菜做法

空心菜做法; 烹饪食材准备: 准备空心菜500克,腐乳4块,大蒜几瓣 ,小米椒几个,白糖少许,清水少许,姜丝少许,食盐少许,生抽少许等等。 烹饪第一步:先将空心菜切掉老一些的空心菜,将空心菜切成几段,将空心菜用清水加食盐洗净,去掉表面的有害物质。 大图模式 烹饪第二步:准备一口锅,加上适量的清水煮开,下入空....[查看详细]

烤冷面做法

烤冷面做法; 早餐内容: 烤冷面+西红柿挂面汤 +蒸红薯+炸鸡块 【烤冷面】 平时家里会常备一些类似的半成品,时间紧张的情况下拿出来应急也是极好的。这个烤冷面是我家人都很喜欢的吃的,做的时候打个鸡蛋,卷上香肠和蔬菜,既营养又美味。 做法:平底锅刷一层油,油热后放入一张冷面。冷面煎至底部变色后,打入一个鸡蛋,....[查看详细]

炸油条做法

炸油条做法; 早餐内容: 炸油条+烤冷面+芝麻酱拌油麦菜 +凉拌黄瓜+煮鸡蛋+小米粥 【炸油条】 油条是最受欢迎的早餐之一,搭配着豆浆或者豆腐脑一起吃,都绝配! 做法:无铝泡打粉和盐加入到面粉中混合。酵母用30度左右的温水化开后和面。这里说明一下,很多人认为泡打粉不健康,这里用的是无铝泡打粉,是可以食用的。面一....[查看详细]

青椒烧鸭血

青椒烧鸭血; 食 材;鸭血300克、青椒150克 韭菜节30克、小米椒节10克 姜片、蒜片、花椒、盐 黑胡椒粉、辣鲜露 老抽、色拉油各适量 做法 1.把鸭血切成片,先在加有盐的沸水锅里汆一水,捞出后待用;另把青椒切成小块,在油锅里煸香后,盛出来待用。 2.净锅里放少许的油,先下姜片、蒜片、花椒和小米椒节,爆香以后,再倒入鸭血....[查看详细]

韩式泡菜炒五花肉

韩式泡菜炒五花肉; 韩国泡菜240克、 五花肉300克、洋葱1/3个、生抽 1/2汤匙 、料酒1/2汤匙、白芝麻1茶匙、植物油1汤匙 1、把五花肉切片,洋葱也切块,泡菜切断儿 2、炒锅中放植物油,放入五花肉煸炒 3、慢慢煸至五花肉变色,放入洋葱炒出香味 4、加入泡菜炒,再加入料酒和生抽,把泡菜与五花肉翻炒均匀即可,装盘后撒熟的白芝麻....[查看详细]

乌鱼青蒜米粉

乌鱼青蒜米粉; 主料: 新鲜乌鱼1条。桂林粗米粉 配料:姜片、青蒜苗 调料:麻油、米酒、盐、白胡椒粉 做法; 1.热平底锅麻油,姜片爆香后,下鱼块煎赤下适量的水并加入米酒少许盐调味. 2.水再滚起后转小火,将米粉加入同煮入味熟后,再下青蒜苗即可.....[查看详细]

卤菜粉做法

卤菜粉做法; 做法; 把烫热的米粉滤干,再配以锅烧 (炸酥的五花肉)、 卤牛肉片、香肠、叉烧等,加卤水、花生油、酥黄豆,再根据个人喜好加入辣椒、蒜蓉、葱花、各类酸菜等, 搅拌入味。这种米粉吃起来呼呼作响,声色味俱全。....[查看详细]

爆炒猪肝

爆炒猪肝; 所需用料: 猪肝300g、葱、姜、大蒜5根、小米辣5个 、淀粉、料酒、食盐、蚝油、生抽、白糖 步骤如下: 1、将猪肝切片,洗去血水,放入两勺淀粉和一勺料酒腌制30分钟 2、葱、姜切末,大蒜切条,小米辣切圈 3、腌制好后,锅中热水,放入猪肝至变色捞出 4、锅中热油,下入葱姜末炒香,倒入猪肝 5、放入一勺盐、一勺蚝....[查看详细]

豉香干豆腐

豉香干豆腐; 食材: 干豆腐、小尖椒、盐、白糖、胡椒粉 、祁县豆瓣、蒜蓉酱、水淀粉、食用油、生抽 做法: 1、干豆腐切成条,葱切末,蒜切碎,干辣椒切小段,尖椒切小段; 2、锅内放油,油三成热放入1小勺祁县豆瓣炒,1小勺蒜蓉酱炒香。放入葱蒜,干辣椒煸炒; 3、放入干豆腐,少许胡椒粉,少许盐,半勺白糖略炒一会加半汤....[查看详细]